Biffar

500g viltfärs (om du inte kan få tag på vilt så går det lika bra med nötfärs)

2 schalottenlökar, fint hackade

1 dl kokosmjölk eller grädde

1 ägg

2 msk krossat linfrö

1 tsk paprikapulver

1/2 dl färsk timjan, hackad

3 enbär, krossade och finhackade

salt & peppar

 

Gör så här

1. Blanda allt utom färsen ordentligt i en skål.

2. I med färsen och blanda runt ordentligt, använd händerna.

3. Forma biffar till valfri storlek och stek dom sedan i rikligt med smör.

  • Facebook
  • Google Plus
  • Twitter
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • Print

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>