1 gul lök, fint hackad
1 dl stångselleri, hackad
olivolja eller smör
1 dl hackade färska örter, t.ex timjan och rosmarin
1 msk torkad basilika
500g krossade tomater
1/2 l grönsaksbuljong eller 1/2 l vatten + två buljongtärningar
några nypor…

Att laga lax i folie är enkelt, det sköter sig själv. Kan tillagas i ugn eller på grillen.

4 laxfiléer
1 liten fänkål
1 liten purjlök
1 näve bladspenat
1 citron, skal och saft
2 stora nypor dill, hackad
smör…

1 stor sötpotatis
En skvätt olivolja
Smör
2 st kycklingfiléer
Timjan
Salt & peppar
 
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 C. Skala sötpotatisen. Skär den i stavar, pommes frites eller båtar. Lägg på en plåt, häll över…

1 msk smör
200g spenat, fryst
1 dl kokosmjölk
1/2 tsk muskotnöt
salt
peppar
 
Gör så här
1. Fräs spenaten i smöret i en kastrull tills spenaten har tinat.
2. Häll i kokosmjölk och muskotnöt. Låt det puttra några…