Energybars i butik är oftast välsmakande men inte alltid så nyttiga. Därför bestämde jag mig för att skapa min egna variant fri från soja, sötningsmedel, jordnötter och salt. Perfekt som frukost, innan/efter träning eller som ett snack på jobbet. Och ja, den blev helt underBAR!

underBAR

ca 15 st

1/2 dl solrosfrön

1/2 dl linfrön

1/2 pumpakärnor

1/2 dl gojibär

1 dl nötter (välj din favorit)

400g dadlar

4 dl mandelmjöl

1 dl kokosolja, smält

1 dl blåbär

90g mörk choklad

 

Gör så här

1. Mixa solrosfrön, linfrön, pumpakärnor, gojibär och nötter grovt i en mixer eller matberedare. Lägg i en skål.

2. Mixa dadlarna till en smet.

3. Blanda dadlar, nötmixen, mandelmjöl, kokosolja och blåbär ordentligt.

4. Tryck ut blandningen i en fyrkantig ugnsform eller liknande, ungefär 1 cm tjockt.

5. Smält chokladen över vattenbad. Bred den över blandningen.

6. Ställ in i frys eller kylskåp och låt stelna minst 1 timme.

7. Skär upp i bars och förvara i kylskåpet.

 

Tips! Slå in dina bars i aluminiumfolie så blir dom lätta att ta med sig var som helst.

  • Facebook
  • Google Plus
  • Twitter
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • Print

2 kommentarer om “underBAR

Lämna ett svar till sara Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>